L'Alsace est subdivisée en plusieurs petites régions naturelles. Ainsi les collines sous-vosgiennes, région à vocation viticole, constituent la transition entre les Vosges et la plaine.
Westhalten est implanté au milieu du vignoble, et c'est depuis le 4ème siècle que les trois collines entourant le village sont plantées de vignes. Le vignoble de ces collines, dont le Zinnkoepflé (481 mètres, coteau le plus élevé d'Alsace et parmi les 51 Grands Crus Alsaciens), le Bollenberg (363 mètres) et le Strangenberg (397 mètres), répondent par excellence à toutes les qualités pour produire des vins d'exception, à savoir le terroir, le climat et la végétation naturelle.
Le vignoble de Westhalten voit ses terrains composés en grande partie de calcaire et de conglomérat. Ces terrains sont chauds et caillouteux. Ils accumulent aisément l'énergie du jour pour diffuser cette chaleur au cours de la nuit. La vigne se plaît dans ces terrains argilo-calcaires et notamment dans le Grand Cru Zinnkoepflé qui de par sa composition de calcaire coquillier du Muschelkalk donne des vins de très grandes gardes aux arômes intenses donnant une arrière-bouche mentholée.
Abrité de l'influence océanique par les Vosges et notamment par le Petit Ballon, se situant en fond de vallée, le vignoble bénéficie d'un des climats les plus secs de France. Grâce à l'effet de Foehn provoqué par les Vosges, faisant barrière aux passages de vents humides venant d'Ouest ou Sud-Ouest, le vignoble de la Vallée Noble jouit donc d'un microclimat favorable à une faible pluviométrie allant de 450 à 500 mm/an.
Westhalten fait partie d'un des joyaux de la Route des Vins : la Vallée Noble non loin des villes de Guebwiller et Rouffach. C'est un village peu touristique en lui-même, mais il offre à ses visiteurs et locaux un circuit : le sentier botanique et viticole laissant découvrir sa faune et sa flore, classé Natura 2000, typique des plateaux du Zinnkoepflé, Strangenberg et Bollenberg typique à un climat méditerranéen. Son principal caractère est la viticulture.
Nos vins sont reconnus à travers différents guides tels que Bettanne & Dessauve, le Guide Hachette, le Petit Routard, etc. Mais également récompensés lors de concours ou challenges tels que Concours des Vins d'Alsace, Gilbert & Gaillard, Concours International de Lyon, etc...
Concours International de Lyon
Gilbert & Gaillard
Wine Tasted by Andreas Larsson (meilleur sommelier du monde 2007)
Guide Hachette des Vins 2025
Sommeliers International N°185 page 129:
Dégustation de notre Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2021 par Raimonds Tomsons, Meilleur Sommelier du Monde 2023
Gilbert & Gaillard Magazine du 15 mai 2023 :
Présentation du domaine
Retrouvez-nous lors des évènements à venir
24 et 25 Mai 2026 Pique-Nique chez le Vigneron au Domaine : Venez passer un moment convivial au domaine les 24 et 25 mai 2026. Le Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant qu'est-ce que c'est ? Venez chez le vigneron muni de votre pique-nique (mise à disposition de barbecue) et partagez un moment convivial autour d'un verre de vin. Au programme : Apéritif offert par le vigneron, Visite du vignoble et de la cave, Atelier coloriage pour les enfants, Vente de patisseries, glaces, cafés, softs, Exposition de matériel viticole. Réservation obligatoire par mail contact@vins-koehler.fr ou par téléphone 06.74.72.00.13
13 Juin 2026 Soirée Tartes Flambées au Domaine : Venez passer un moment convivial en ce début d'été autour d'une tarte flambée et/ou d'un verre de vin entre amis ou familles.
