Venez découvrir notre large gamme de Vins d'Alsace, Grands Crus et Crémants
Vignerons de père en fils depuis 1621 sur la commune de Westhalten, la famille Koehler cultive la vigne dans l'un des plus beaux terroirs d’Alsace : La Vallée Noble. Au domaine, le métier est notre passion et celui-ci s’est transmis de génération en génération. L’histoire a débuté au 17ème siècle, jusqu'en 1966 ou Jean-Claude et sa femme Marie-Antoinette, repris l'entreprise de son père Chrétien, et donna ainsi son nom au domaine Koehler Jean-Claude et fils.
C'est alors qu'en 1999 leur cadet, Christian accompagné par son épouse Frédérique, exploitent le domaine. Aujourd’hui près de 9 hectares de vignes sont cultivés, réparties sur 3 communes : Westhalten, Soultzmatt et Rouffach ainsi que le Grand Cru Zinnkoepflé. En 2019, nous avons obtenu le label Haute Valeur Environnementale, gage d'une meilleure maîtrise de nos intrants et d'une grande attention portée sur la préservation de la biodiversité, cependant ce n'est qu'une certification qui à permis de mettre un mot sur les pratiques déjà initié depuis 2010 par Christian.
Le Domaine Koehler a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale qui a pour critères :
Grâce à ces pratiques agroécologiques, les exploitations de Hautes Valeurs Environnementales développent naturellement une faible dépendance aux intrants, ouvrant les perspectives prometteuses d'une agriculture autonome vis-à-vis des engrais et des produits de traitement.
De plus cette certification est complémenté par notre adhésion au Groupe Vitirepère de Westhalten et participons, avec l’INRAE, à une démarche collective de recherche-action visant à développer des pratiques viticoles plus respectueuses de l’environnement.
Laissez-vous tenter par nos vins d'Alsace marqués par l'empreinte de nos terroirs.
La philosophie du Domaine est tournée vers l'élaboration de vins fins, purs et élégants, qui exaltent la minéralité des terroirs dont ils sont issus.
L’expression du terroir, à travers les cépages caractéristiques de l’Alsace, est renforcée par la culture de la vigne selon les principes de la culture raisonnée. Elle consiste à optimiser l'usage des produits phytopharmaceutiques, en prenant la décision de traiter en fonction du risque réel de maladie ou de dégâts encourus par la vigne. Par cette approche, elle est appelée à mieux raisonner l'emploi des produits phytopharmaceutiques et celui des fertilisants. Ce référentiel porte sur le respect de l'environnement, de la maîtrise des risques sanitaires, de la sécurité au travail, ainsi que d'une vinification respectueuse du travail accompli dans le vignoble. Les fermentations sont effectuées lentement tout en respectant les caractères et micro-organismes des vins et en vinifiant sans sulfites jusqu’à la fin de la fermentation alcoolique. Ce qui nous a permis de réduire drastiquement les taux de sulfites finaux dans nos vins.
font la qualité de nos vins
Au nombre de 2 :
Pour tout complément d’information, n’hésitez pas à nous contacter.
